Technicien R&D H/F
- Laillé (Rennes)
- Research & Innovation
- Full time
- CDI (open-ended contract)
Rejoignez-nous.
Nous accueillons toujours à bras ouverts les nouveaux talents, donc n’hésitez pas à postuler ! L’ouverture est notre point fort. Ce n’est pas un hasard si notre nom What’s Cooking? contient un point d’interrogation. Nous sommes toujours curieux et ouverts pour de nouvelles idées. Donc oui, nous avons aussi envie d’apprendre à vous connaître.
Êtes-vous aussi ouvert(e) d’esprit et entreprenant(e) que nous ? Dans ce cas, nous sommes impatients de faire votre connaissance.
Postuler maintenantQuelles sont vos responsabilités en tant que Technicien R&D (H/F)?
Au sein de l’équipe R&D, vous jouez un rôle clé dans le développement de nouveaux produits à destination du retail , de l’idée à l’industrialisation. Vous contribuez à transformer les tendances et les idées en recettes concrètes, adaptées aux réalités de la production et aux attentes du consommateur.
Vos responsabilités :
Développer et adapter des recettes innovantes ou améliorer une gamme de produits existants, en tenant compte des contraintes industrielles (matières premières, équipements, procédés…).
Vérifier le rendement des matières premières, leur compatibilité avec le coût prévu, et assurer la faisabilité des produits sur les lignes de production.
Utiliser et optimiser les équipements et procédés déjà en place dans l’usine.
Respecter les exigences réglementaires, notamment les normes bactériologiques applicables aux plats cuisinés.
Tester de nouvelles matières premières ou ingrédients, évaluer leur impact sur la qualité, le rendement et le coût de revient.
Rédiger et mettre à jour les fiches paillasses, ainsi que les documents de suivi R&D.
Piloter des essais en laboratoire et en usine, assurer la montée en échelle des recettes.
Proposer des améliorations techniques ou technologiques pour gagner en qualité, efficacité ou durabilité.
Veille et génération d’idées : Suivre les tendances culinaires, les innovations technologiques et les nouveaux ingrédients. Proposer des idées produit différenciantes en phase avec le marché.
Collaboration d’équipe : Contribuer à la montée en compétences de l’équipe par l’échange de bonnes pratiques, le soutien mutuel et le partage de connaissances. Favoriser un esprit d’innovation collective et une culture apprenante.
Comment pouvez-vous renforcer nos équipes ?
Nous recherchons un profil motivé et rigoureux disponible à partir de début septembre 2025 et avec un vrai goût pour l’innovation alimentaire.
Diplômé·e de l’enseignement supérieur Bac+2/3,Bac+5 en industrie agro alimentaire, avec une 1ere expérience réussie (2 ans minimum) en R&D ou développement produit dans l’industrie agroalimentaire.
Bonne maîtrise des procédés de fabrication alimentaire
Anglais professionnel recommandé
Curiosité, autonomie, esprit d’équipe, sens pratique.
Goût prononcé pour la gastronomie, l'innovation alimentaire et les tendances culinaires du marché.
Nous vous offrons :
Primes : tickets restaurant, prime transport et ancienneté (dès 1 an)
Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire
Participation et intéressement
Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 60% par l'employeur)
Tarifs réduits pour l'achat de nos produits
Avantages du CSE : chèques vacances, cadeaux de Noël, etc.
Qui est What’s Cooking Group ?
En tant que joyeuse famille diversifiée de food lovers, notre objectif est d’apaiser la faim de tous au quotidien avec des plats responsables. En tant que groupe alimentaire innovant, nous aidons nos amis épicuriens à garnir leur table de bons petits plats. Vous avez une envie soudaine de lasagnes, de pâtes, de pizzas, de cuisine du monde, de plats à base de légumes ou de spécialités régionales ? Aucun problème ! Vous nous connaissez peut-être via Come a casa®, mais nous fournissons également des services alimentaires à des professionnels, comme des hôtels et des restaurants.
Depuis plus de 75 ans, nous privilégions chaque jour la consommation durable en proposant des plats aussi simples que délicieux qui sont préparés avec amour et dans le respect de l’homme et de l’environnement. Depuis notre siège social belge, nos 6 établissements industriels en Belgique, France, Pologne et Royaume-Uni et nos 5 bureaux de vente, nous poursuivons cet objectif tous ensemble avec nos 1400 collègues.