1. Good food for all
En changeant le nom de notre segment Processed Meats par Savoury, nous soulignons notre envie d’inclure davantage de produits végétaux et végétariens à notre gamme. Pour être précis, nous voulons que ces produits représentent 15 % de notre volume de production total d’ici 2030. Nous avons la conviction que nous pouvons aider les consommateurs à manger plus sainement et plus équilibré grâce à notre large gamme de produits accessibles et aux bonnes informations. En tant qu’entreprise alimentaire, nous accordons une grande importance à la sécurité alimentaire et à la qualité de nos produits. C’est d’ailleurs ce qui constitue notre raison d’être, tout comme la valeur nutritive de nos aliments.
2. Protect our planet
D’ici 2030, What’s Cooking? souhaite réduire considérablement son empreinte carbone pour lutter contre le changement climatique. Dès 2024, par exemple, nous consommerons exclusivement de l’électricité 100 % verte. Et parce que le réchauffement climatique affecte aussi les réserves d’eau, nous voulons consommer 30 % d’eau en moins par tonne de produits finis comparés aux chiffres de 2022. Mais ce n’est pas tout ! Nous voulons aussi réduire nos quantités de déchets alimentaires de 20 % à partir de 2024, et ce, toujours en comparaison avec 2022. Quant aux déchets que nous ne pouvons éviter, ils seront recyclés autant que possible.
Autre objectif de What’s Cooking? : utiliser le moins possible de plastiques et de matériaux de conditionnement. Nous voulons atteindre cet objectif sans compromettre l’hygiène et la durée de conservation de nos produits, ni même augmenter nos quantités de déchets alimentaires.
Les efforts de What’s Cooking? en matière de durabilité ne se conjuguent toutefois pas qu’au futur. Nous travaillons dès aujourd’hui avec des fournisseurs locaux quand c’est possible. Nous achetons la plupart de nos ingrédients en Europe et utilisons 100 % d’huile de palme certifiée RSPO. À des fins de bien-être animal, nous collaborons aussi étroitement avec nos fournisseurs pour implémenter de meilleures pratiques d’élevage. Nous utilisons exclusivement des œufs de poules élevées en plein air et privilégions l’achat de poisson pêché ou élevé de façon durable (labels ASC ou MSC).
3. Help people flourish
La sécurité de nos collaborateurs est notre priorité absolue. D’ailleurs, nous commençons toujours par passer en revue les scores de sécurité lors des réunions de notre comité exécutif. Notre système HSE (Health, Safety & Environment) évalue les résultats de nos différents sites et les aide à s’améliorer sur le plan de la sécurité. Qui plus est, notre indice d’engagement mesure l’implication de nos collaborateurs et examine les éventuels points à améliorer. D’ici 2028, nous espérons atteindre un taux d’engagement moyen de minimum 80 %.
What's Cooking? veille par ailleurs au bien-être général et à la santé mentale de ses collaborateurs, d’où les diverses initiatives organisées sur nos sites. Programme d’aide aux employés, semaine de sensibilisation à la santé mentale, partenariat avec Mindlab… Nous mettons tout en œuvre pour assurer le bien-être de nos employés.
Enfin, nous avons dressé un code de conduite pour tous nos fournisseurs. L’objectif ? Garantir le respect des droits de chaque acteur de la chaîne de valeur. Notre programme d’évaluation de la durabilité des fournisseurs tient compte de critères sociaux, mais aussi environnementaux.