Francies Coopman był belgijskim rzeźnikiem, który odważył się mieć marzenia. Kierując się pragnieniem dostarczania wysokiej jakości wyrobów mięsnych po przystępnych cenach, otworzył swój własny, skromny zakład produkcyjny, który z dumą nazwał „Ter Beke”.
Nazwa nawiązywała do strumyka i ulicy, przy której stał zakład, tuż obok domu rodziny Coopmanów.
Firma Ter Beke szybko odniosła sukces w skali kraju – zostając preferowanym partnerem rzeźników w całej Belgii (a niedługo później również za granicą). Popularność zdobyło szczególnie salami Coopmana. „Chcemy więcej” – mówili rzeźnicy. Aby zaspokoić rosnący popyt na wyroby mięsne, syn Franciesa, Daniel, w roku 1960 wybudował drugi zakład niedaleko pierwszego. Dziś oba te zakłady tworzą serce naszych działań związanych z produkcją wyrobów mięsnych.
„Dostarczanie smacznych, zdrowych produktów, wytwarzanych tradycyjnymi, rzemieślniczymi metodami zgodnie z obecnymi standardami i trendami – właśnie to popieramy na co dzień.”
Daniel Coopman
W listopadzie 1986 roku firma Ter Beke weszła na brukselską Giełdę Papierów Wartościowych. Od tamtej pory kierujemy się czynną, transparentną polityką dotyczącą dobrego zarządzania – 70% akcji pozostaje w rękach członków rodziny.
A teraz szybki przeskok do roku 1994. Kiedy wpada nam w oko niewielka firma – nie przez przypadek zwana Vamos – „Vamos a la Playa” zostaje letnim hitem roku. Powód? Produkowana przez nią domowa lasagne ze świeżym sosem bolognese i kremowym sosem beszamelowym. Wprost nie można się jej oprzeć! Do tego stopnia, że nabyliśmy tę markę, a do podstawowej działalności firmy włączyliśmy świeże dania gotowe.
W roku 1996 do naszej grupy dołączyła firma Pronto, wiodący na belgijskim rynku producent pizzy, lasagna i innych przysmaków. Niedługo później w jej ślady poszła marka Come a casa.
Uwaga, spoiler: od tamtej pory Come a casa jest naszą najsłynniejszą marką, sprzedawaną w 11 krajach. Naszą drugą pasją zostały świeże dania gotowe.
Również w roku 1996 poszerzyliśmy swoją ofertę o krojenie na zamówienie, umożliwiając supermarketom i sklepom mięsnym sprzedaż świeżo pakowanych wędlin w plasterkach bez konieczności inwestowania we własną krajalnię. Po przejęciu w roku 1996 firmy Heku, a w roku 2005 Langeveld / Sleegers, przejęcie firmy Berkhout Verssnijlijn w roku 2007 dało nam pozycję jednego z największych podmiotów oferujących usługi krojenia w Europie.
Nie tylko kroimy wędliny własne i pochodzące od innych producentów, ale także doradzamy sprzedawcom detalicznym i klientom w kwestii asortymentu wędlin i dbamy o jednorodne, skuteczne pakowanie.
W międzyczasie zostaliśmy specjalistą w dziedzinie wędlin, w związku z czym czymś całkowicie naturalnym była zrealizowana w roku 2006 fuzja z firmą Pluma Vleeswaren – kolejnym ekspertem w branży, słynnym przede wszystkim z gotowanej szynki. Fakt, że tak dobrze się uzupełniamy, zapewnił nam ogromny potencjał.
Nasze lasagne i inne dania na bazie makaronu okazały się takim hitem, że w roku 2011 połączyliśmy siły z firmami Stefano Toselli oraz Pasta Food Company, by dalej rozwijać działalność. Europo Południowa, Środkowa i Wschodnia, nadchodzimy!
W roku 2017 przekroczyliśmy wreszcie Kanał La Manche, łącząc się z firmą KK Fine Foods oferującą brytyjskim konsumentom smaczne, modne dania gotowe.
Kupując część przedsiębiorstwa Zwanenberg, holenderskiego producenta wyrobów mięsnych na rynek detaliczny i gastronomiczny, zrobiliśmy kolejny krok w kierunku uzyskania pozycji najbardziej znanej marki wędlin we wszystkich krajach Beneluksu.
Jak dotąd potężne, 75-letnie dziedzictwo pozwoliło nam sprzedawać swoje wyroby w 37 krajach, gdzie niezmiennie uwzględniamy potrzeby lokalnych konsumentów.
Od kilku lat skupiamy się na zrównoważonym rozwoju za pośrednictwem innowacji wewnętrznych i realizowanych w ramach partnerstwa. Pragniemy na szerszą skalę wprowadzić produkty roślinne, zarówno w postaci dań klasycznych, jak i modnych – od wegańskiego mac & cheese po ramen.
Jako wiodący producent świeżej, smakowitej żywności oraz włoskich dań gotowych ochronę naszej planety uważamy za swój obowiązek. Nasza nowa nazwa – What's Cooking? – odzwierciedla naszą ambicję w zakresie wspierania odpowiedzialnych wyborów spożywczych, realizowaną w drodze ostrożnego pozyskiwania składników, poprawy wartości odżywczej naszych produktów oraz nieustannej kontroli procesów, by zapewnić ich najwyższe bezpieczeństwo, jakość, ekologię i zrównoważony charakter.
