Stronger Together: multidisciplinaire product- en conceptontwikkeling maakt het verschil.
E.S.G. of Environmental and Social Governance bij Ter Beke versterkte ook onze aandacht op het aanbieden van gezondere, duurzamere en dier -vriendelijkere producten aan de consument.
Binnen de divisie Vleeswaren streven we constant naar het verbeteren van onze producten, het inspelen op consumententrends en het inzetten op nieuwe product- en verpakkingsconcepten. Door middel van een gedreven ontwikkelings -proces; gevalideerd door externe panels, beant -woorden we aan consumenten verwachting op vlak van smaak, nutritional waarden en maat -schappelijk verant woord ondernemen bij het vermarkten van onze (h)eerlijke fijne vleeswaren.
Multidisciplinaire teams, bestaande uit sales, category- & productmanagement, technologen én ontwikkelaars, werken samen aan projecten. We zijn ervan overtuigd dat we op deze manier op de meest efficiënte wijze alle invalshoeken op nieuwe ontwikkelingen meenemen en zodoende het meest optimaal beantwoorden aan de verwachtingen van onze klant en consument.
Een constante in onze ontwikkelingen is het verbeteren van de voedingswaarden, beter bekend als NutriScore. We werken hierbij actief op het reduceren van het zout- en vetgehalte in onze producten om de totale score en samenstelling te verbeteren. Met deze aanpak hebben we ondertussen reeds een aanzienlijk deel van ons produktportfolio verbeterd qua samenstelling. Onze ontwikkelaars krijgen hierbij een dubbele uitdaging: streven naar een betere samenstelling, zonder hierbij afbreuk te doen aan de smaak! Naast de optimalisatie van de NutriScore is voedsel -veiligheid een permanent aandachtspunt bij onze technologen, die binnen dit domein sector-leidende expertise hebben opgebouwd.
In het kader van maatschappelijk verantwoord ondernemen zijn we in samenspraak met onze klanten steeds actief bezig met het toenemend gebruik maken van meer duurzame en dier -vriendelijke lastenboeken. Een recente case betrof de volledige omschakeling bij gevogelte naar beter-leven grondstoffen. Nieuwe trends op vlak van verpakking en voeding; zoals plantaardige concepten en producten & het gebruik van alternatieve, plantaardige proteïnen; vormen een constante bron van inspiratie voor onze innovatiestrategie.
Ondertussen verloopt ons ontwikkelingsproces vlot en gestroomlijnd. We starten immers met een gezamenlijke briefing van het project, waarbij zo veel mogelijk informatie wordt gedeeld met onze ontwikkelaars en technologen.
Onze productontwikkeling wordt dan heel vaak gevalideerd met onafhankelijke smaakpanels. Voor ons primeert de voorkeur en de smaak van de consument en dit blijft ons belangrijkste uitgangspunt doorheen het hele traject. Recepturen worden echt gefinetuned op basis van deze inzichten. Verder vinden we het ook heel belangrijk om het ontwikkelingsverloop in samenspraak met de klant te doen, waarbij we in partnership werken op de ontwikkeling van een specifieke receptuur, product of concept. Teamwork insights-gedreven aanpak van onze innovatie-ontwikkellingsstrategie in combinatie met heel nauwe samenwerking met onze klanten vormen de werkelijke sleutel tot succes!
Onze consument blijvend verwennen met onze gezonde, innoverende, maatschappelijk verantwoorde producten drijft ons elke dag opnieuw.
Come a casa zet een grote stap op vlak van duurzaamheid. In april lanceert Come a casa een 100% plantaardige lasagne bolognese – even lekker en even betaalbaar als haar klassieke lasagne bolognese én bovendien verpakt met 85% minder plastic. Nog vóór de lancering in Belgische supermarkten, werd de nieuwste lasagne reeds geproefd door enkele consumenten… al wisten ze dat zelf niet…
What’s Cooking Groep deelt mee dat het een proces is gestart om strategische opties te verkennen – incl. de potentiële verkoop van de Business Unit Hartig Beleg - Savoury
